el choricero de la corte 31
Esta denominação foi aplicada a dois personagens distintos no reinado de Carlos IV. O povo de Madrid chamado Godoy, primeiro-ministro e favorito do rei e acima de tudo, de acordo com as línguas ruins, da rainha. Aparentemente, também porque ele era da Extremadura, onde há bons chouriços. Odiado pelo povo, ele foi demitido após o motim de Aranjuez. Os estudos mais recentes parecem ser reabilitados. O outro Choricero era o tio Eric de Candelario (Salamanca), a quem o rei chamou de "fornecedor da casa real", quando ele foi casualmente encontrado em um dia de caça. As salsichas de Candelario foram então reconhecidas na Corte e em toda Madrid.